先日、日本茶インストラクターの初任者研修に出席しました。
インストラクターとして活動するにあたっての心得など勉強しました。
大勢の人の前で、話すときの注意点や
聞いてもらう方に、魅力的に思ってもらえる講義の組み立て方
これから、活用できることばかりでした！
日本茶インストラクター協会で貸し出してくれる茶器
たとえば、私は生まれたときからお茶が身近にあり、勉強もしたので
当たり前に思っていることも、お茶の世界のことを全く知らないかたには、
「想像できない」、「伝わらない」ことも多くあるということです。
特にお茶の「製造」のことは、特別な言葉や難しい用語が多いので
このブログでも、うまく比喩や分かりやすい言葉で書いていかなければと感じました。
まどか
あれあれ！？
畑に葉っぱがありません！
不思議に思われるかもしれませんが、これでいいんです。
２番茶のお茶刈りが終わった後に
枝が見えるくらいまで切る、茶樹の「更新」作業を行います。
お茶の木は、お茶時期に「葉」だけ刈り取られますが、木自体はどんどん成長します。
背も高くなりますし、枝も細く密生してしまいます。
木が高くなると、作業がしにくいですし、
枝が細かく生えてしまうと、葉が小さくなり葉っぱの数も少なくなるんです。
品質の向上、作業のしやすさを保つために
写真のような状態に「更新」します。
このまま、葉っぱがでないように思われますが、
お茶の木はしっかり回復！
また、美味しい深蒸し茶を作ることができますよ！
まどか
先日、茶娘のお仕事をしてきました！
「野菜くらぶ」の収穫祭で呈茶と深蒸し緑茶について
少しお話したりしました。
「菊川茶」ののぼりと一緒に
この日はとっても暑く、冷茶がよくでて
市役所の方に聞いたところ、１００リットルは出たのではないかととのことでした！
約２００人ほどのイベントでしたが、たくさんの方に好評でうれしかったです。
深蒸し緑茶についてお茶を淹れ、デモンストレーションをしたのですが
１５人ほどのグループが１０組あり、各組に広い会場内でお話するのは
少し大変でしたがいい勉強になりました。
市外のお客様が多かったので、菊川の深蒸し茶のおいしさが伝わっていれば嬉しいです！
まどか
只今、二番茶のお茶刈り真っ最中です。
そんななか、見つけたのが・・・
「お茶の実」です。
まだ、青いですね〜
私は、お茶の実を見ると
いつも自分が通っていた小学校を思い出します。
母校の小学校は、校章に「お茶の実」がモチーフとして使われていました。
ほとんどの生徒が茶畑を横に通学し、学校からの景色も茶畑です。
私ももちろんそうでしたが、家が茶農家だという生徒も多く居る学校でした。
初めて知ったときは、「この小学校にぴったり！」と思ったことを覚えています。
振り返ると、本当に私の人生はお茶とともに歩んできたのだと感じますね！
まどか
今日、菊川市友田（とっても近所）で行われた
ソレゾレ市 〜友田古民家マルシェ〜（ManiCafe）
に参加しました！
築１３０年の古民家はとっても雰囲気がよく
市内外から参加された、他の出展者さんたちともお話できて
とても楽しかったです。
お茶のほかにも
実さんしょうや野菜も持っていきました
古民家は、金曜日、土曜日に「ManiCafe」という名前の
カフェになっております。
ぜひ、「せんがまち」へ行ったあと
寄られてみてはいかがでしょうか？
そういえば！
お客様のなかに、「先日、ＴＶに出てましたか？」
と聞かれてびっくしました！
ＴＶの力ってすごいですね～
多くの方に、茶草場農法のことや「せんがまち」のことを知ってもらえたようで
茶娘姿でしたが！出演してよかったです。
まどか
さて、新パッケージも最後の商品となりました。
今回は、「幻のＺ１」編です。
「幻のＺ１」 １００ｇ ５００円
幻のＺ１には、「シュレーゲアオガエル」がかわいく書かれていますよ！
このカエルは、産卵を棚田の田んぼでそれ以外を茶草場で生活する
この土地ならではのカエルです。
「Ｚ１ 緑茶ティーバッグ」 ２０個入り ５００円
こちらは、ティーバッグ
１００ｇ同様、「シュレーゲアオガエル」が！
「Ｚ１ 紅茶ティーバッグ」 ２０個入り ５００円
紅茶のティーバッグには、
これぞ茶草場農法の姿とも言える
草刈りを行ったあと、乾燥させるために束にした草です！
秋ごろには、こういった姿がよく見られます。
これで、全商品を紹介しました。
家族みんなで、「倉沢の棚田」、「茶草場農法」そして、「深蒸し茶」を
手にとってもらった方に伝えられるよう考えました。
ぜひ、手にとって見てみてください！
まどか
今回は、「深蒸し茶」１００ｇを紹介します。
「八十八夜」 １００ｇ １,２００円
「八十八夜」には茶草場農法で守られる「キキョウ」の花が書かれています。
目印に、してみてください！
こちらは、「特選 深蒸し茶」 １００ｇ １,０００円
「特選」の文字が入っており、
棚田周辺でよく見られる、「ユウスゲ」が書かれております。
前回もそうですが、写真にある状態から「静岡の茶草場農法」の認定農家である
三つ葉（最高ランク三ツ星の意味）の
シールが貼られ出荷となります。
さて、次回は、「Ｚ１」編！
まどか
この度、倉沢園の全商品のパッケージが新しくなりました！
今年の４月からなので、もう手元にある方もいらっしゃいますよね！
今日は、新パッケージを紹介します。
まずは、「棒茶」です。
一番人気の「深蒸し棒茶」 ２００ｇ ９００円
全商品この絵柄になっており、「棚田」と「急須」が描かれています。
茶草場と棚田が隣接し、深い結びつきをもっている土地で作られたことを表しています。
そして、「深蒸し棒茶」には、
茶草場農法で守られる「キキョウ」の花が書かれています。
こちらは、「特選 深蒸し棒茶」 ２００ｇ １,５００円
深蒸し棒茶とは違い、「特選」の文字が入っております。
「特選 深蒸し棒茶」には、
こちらも茶草場農法で守られる「ナデシコ」の花が目印です。
今回、２００ｇの袋を、１００ｇ同様「クラフト紙用」にいたしました。
中にアルミの袋が貼りあわせてある多層構造の袋となります。
以前と変わらず、窒素充填され真空で発送いたしますので
長期保存にも適しています。
次回は、１００ｇの袋を紹介しますよ！
まどか
皆さん、菊川市のゆるキャラ「きくのん」をご存知ですか？
ゆるキャラグランプリ２０１５では、全国３６位になった
菊川市のマスコットキャラクターです！
そんな「きくのん」の応援ソングを茶娘の仲間と踊りました！
ダンシングきくのん～菊川のみんなでダンシング!ver～
ＹＯＵＴＵＢＥに公開されています！
菊川市民の皆さんも、動画に登場されています。
私にとってなじみのある場所ばかりです
菊川の茶畑以外の風景も映っているので、ぜひ見てみてください♪
まどか
お茶芽ブログ
