お茶芽ブログ

  少し間が空きましたが Ｚ１紅茶作りの続きになります！   刈取った葉っぱは、工場に運び 「萎凋（いちょう）」という工程に入ります。 室温が高めの部屋に葉っぱを置いておき しおれさせて、水分を飛ばし … 続きを読む →

  家では今年も、七夕飾りを飾りました！                     笹は、祖母が裏からとってきて … 続きを読む →

  二番茶のお茶刈りが終わり 紅茶用のＺ１のお茶刈りをしてきました！   一番茶のときＺ１の畑は、 ５００円のリーフの商品と 同じく５００円のティーバックになりましたが 二番茶（セカンドフラッシュ）で … 続きを読む →

  新茶シーズンの農繁期も終わり 商品の発送も一段落して 今は、二番茶の準備に忙しい毎日です。   静岡県は、「梅雨入り」しましたが 梅雨らしい日は、まだ訪れていません。 晴れの日が続くと、畑の作業が … 続きを読む →

  ４月から５月にかけて行われた、お茶刈りの後 お茶をブレンドして、各商品にする「再製」 遠赤外線でお茶に少し香ばしい香りや、乾燥を進める「火入れ」などの 工程を経て、すべての商品が ２０１７年の新茶に切り替わ … 続きを読む →

  今年の一番茶のお茶刈りは、先日終わりました！ 今は、商品となるお茶を作っている最中です。 八十八夜以外のお茶の発送は、もう暫くお待ちください。     Ｚ１の畑で、お茶刈りの機械の上から … 続きを読む →

  こんにちは！ 丸五倉沢園では、お茶刈り最盛期です。 ここの所、毎日お茶刈り機の上に乗っています。               &nbsp … 続きを読む →

  ２８日金曜日に、お茶刈りが始まりました！ 今年は、お茶の芽がなかなか伸びず 昨年に比べてお茶刈りの開始が遅れましたが スクスク伸びた新緑の芽を刈ることができました。       … 続きを読む →