お茶芽ブログ

秋の七草　葛の花 今年の夏は暑く雨も少なかったせいか 葛が異常に繁殖しています。 葛の花は秋の七草のひとつでとっても綺麗ですが 茶草を刈り取る私たち茶農家にとっては蔓が邪魔で厄介な存在です。 葛の花は香りが良くほんのり漂 … 続きを読む →

今夜はサンドイッチで夕食 友人から頂いたパンを使って夕食はサンドイッチ！！ このパンは友人の手作りでグラハム粉を使ってあるので 小麦胚芽をしっかり感じられます。 黒糖も少し入れてありパンだけで食べると ほんのり甘さもGo … 続きを読む →

吾亦紅（ワレモコウ）と赤トンボ 棚田周辺の茶草場では吾亦紅が見られるようになってきました。 写真の吾亦紅は花が終わってガクが残っている状態で これを花と勘違いする方が多いようですが実際は花の集合体と言った方が良いかもしれ … 続きを読む →

ききょう寺（香勝寺） 日本三大ききょう寺で有名な周智郡森町にある香勝寺に行ってきました。 一番花は終わっていましたが綺麗な桔梗がイッパイで感動！ 茶草場に可憐に咲く桔梗とは趣が違いますが見応え十分です。 女郎花（オミナエ … 続きを読む →

夏のヒットメニュー簡単冷汁 今年の夏はひどい暑さで お昼ご飯にピッタリの冷汁を良く食べました。 最初は鯵のすり身で出汁を取っていましたが カツオ出汁でも結構いけるので今では味噌汁と変わらなくなってしまいました(^_^;) … 続きを読む →

棚田イベントでお茶販売 今日は棚田の草刈り作業とスイハニング（炊き立て棚田米でおむすびを作って食べる）がありました。 会場は上倉沢公会堂と言う訳で地元のお茶を飲んで頂こうと妻が張り切ってお茶の試飲と販売を(^_^) 私は … 続きを読む →

深蒸し棒茶の火入れ 深蒸し棒茶の火入れ作業が終わり早速試飲です。 もうすぐ秋と言う事もあり急須で飲むお茶の注文が増えてきました。 中でも深蒸し棒茶は100g450円の価格としては破格の品質で 倉沢園の№1！！ 安くて美味 … 続きを読む →

今日の晩御飯 今夜は裏庭の野菜畑で採れた野菜尽くしの晩御飯となりました。 茄子の味噌炒め、葉生姜と枝豆 今年の茄子は水不足で皮が固く一度素揚げしてから使います。 枝豆は以前沢山採れた時に冷凍したもので さやから取り出して … 続きを読む →

根深ネギの植えつけ ご近所で頂いた根深ねぎを野菜畑に植えつけました。 毎年九条ネギを植えているのですが今年は両方植えて楽しむことに(^_^) 根深ねぎは白ネギ、長ネギとも言いますが深めに掘った溝に植え付けて 成長に合わせ … 続きを読む →

雉（キジ）の夫婦 棚田の農道を散歩中の雉の夫婦を見つけてパチリ！ 棚田周辺には雉が多く見られるのですが必ず雄雌2匹でいるんですよ。 雉の夫婦ってとっても仲がいいんですね(^_^) 私たち夫婦も畑仕事は殆ど二人で行きます。 … 続きを読む →