お茶芽ブログ

「お茶染め」と「ほうじ茶」づくり 3月12日棚田のイベントで「お茶染め体験」と「ほうじ茶づくり」を行いました。 お茶染めもほうじ茶も仕上げ作業で出るお茶の細かな粉や大きな茶葉を使い、本来なら捨ててしまう茶クズを使って捨て … 続きを読む →

茶草場農法オンラインプログラム 昨年夏以来の茶草場農法オンラインプログラム開催です。 今回のお相手は静岡県信連さん、このオンラインプログラムはグローカルデザインスクール株式会社 さんのプロデュースで昨年は鈴与株式会社さん … 続きを読む →

ニホンアカガエルの産卵始まる！ 朝靄のかかる千框の棚田で静岡県の絶滅危惧種Ⅱ類ニホンアカガエルが産卵を始めました。 昨年より1日早い産卵です。 ニホンアカガエルは棚田生まれ茶草場育ち！ 千框の棚田と茶草場を代表する生き物 … 続きを読む →

明日は田打ち講（たぶちこう） 明日1月11日は田打ち講 秋の収穫の終わり山へお帰りになった神様をお迎えする日です。 茶草を切る作業は続いていますが日暮れ前、明日の準備に棚田の一番見晴らしの良い田んぼに行き、3つの小山を作 … 続きを読む →

茶草場農法は一休み。 今年も残り4日、年越しの準備で茶草場農法はこれで一区切りです。 良い天気が続き茶草を刈るのも敷くのも順調に進んでいますが茶園に敷き終わるには来年1月いっぱいはかかりそうです。 茶草場農法は結構きつい … 続きを読む →

和紅茶づくり体験が終了しました。 2月15日（土）午後から始まった和紅茶づくり体験は20名の参加者を迎え昨年収穫したZ1の茶葉を使って実施しました。。 出来はというと参加した皆さんに頑張って揉捻作業をしていただいたのです … 続きを読む →

茶草場農法まだまだ続く 1月とは思えないような暖かさが続く中 茶草を切ったり敷いたりの作業は続いています。 今日は高低差のある昔は棚田だった茶草場でクローラーを使っての茶草運び 以前は肩に担いでいましたが一度に25束を運 … 続きを読む →