お茶芽ブログ

一番茶の収穫最終日 4月23日から始まった一番茶の収穫がやっと終了！ 今日は夕方からお茶刈り、明日朝からお茶を揉みます。 刈り取ったのはＺ１、この品種は水分が多く揉みにくいお茶ですが 一晩コンテナで送風し水分を減らすと良 … 続きを読む →

見晴らしは上々(^_^;) 今日のお茶刈りは牧之原台地の西側、崖っぷちの茶畑です。 晴れた日には浜松の市街が見えるほど見晴らしの良い場所なのですが 摘採機のキャタピラの１メートル横は崖(^_^;) ちょっとスリルを感じな … 続きを読む →

お茶刈り真っ盛り！！ 今日も最高のお茶刈り日和！ 毎日忙しくお茶を刈って、お茶を揉む日々を送っています。 最近、お客様からお茶の注文を頂く時 「ブログ見てるよ！」と言ってくださる方が増えてきました。 こりゃ頑張って書かな … 続きを読む →

野薊と春紫苑の花束 雨も上がり、お茶刈り再開です。 今日は汗ばむ陽気となって仕事は大変です。 帰りにちょっと棚田に寄ると あぜ道に野薊と春紫苑がイッパイ咲き出していました。 まるで花束のようです！！ 気がつくと妻の地下足 … 続きを読む →

キンラン（金蘭） 今日はあいにくの雨 お茶刈りは中断し八十八夜の袋詰めと発送に追われています。 昨日、茶園のすぐ横の茶草場にキンラン（金蘭）が咲いていました。 少し前までは結構な数が見られたこの花も 心無い人たちの乱獲で … 続きを読む →

新茶始まりました！！ 今日は絶好のお茶刈り日和！！ いよいよ新茶の始まりです。 朝から頑張って３０ａの畑をお茶刈りし１２００㌔の茶葉を午後から揉み始めました。 途中で何度もテイスティングしながら味と香り、お茶の色を確認し … 続きを読む →

ハナミズキ咲く頃 一番茶前の何かと忙しない時期 庭のハナミズキが満開になっていました。 この時期、茶工場の掃除から茶園の見廻り ＮＰＯの棚田関関係の書類作りと目が回る程のハードスケジュールで一日が過ぎ いつの間にかハナミ … 続きを読む →