火入れ作業１
火入れ作業
仕上げたお茶の火入れ作業を始めました。
仕上げとは荒茶の粉を除いたり形を整え
火入れとは仕上げたお茶を遠赤外線の火入れ機を使って
香り付けをすることです。
今日は深蒸し棒茶の火入れ！
これが終わると袋詰めをし
いよいよお客様へお送りします。
茶工場の中は甘くて香ばしいお茶の香りがイッパイで
美味しそうな香りがイッパイ・最高です)^o^(
秋から茶草を刈り茶園に敷き込み、春の新芽の出る頃は霜の心配をし
待ちに待った一番茶の収穫から荒茶づくり、そして仕上げ、火入れと
お茶づくりの楽しさを満喫しています！！
後は、たくさんの愛情を込めたお茶を
皆様へお届けする楽しさが待っています。
火入れ作業２
火入れ作業３
