お茶染め5
お茶染め4
お茶染め3
お茶染め2
お茶染め1
ほうじ茶づくり1
ほうじ茶づくり2
ほうじ茶とお汁粉
「お茶染め」と「ほうじ茶」づくり
3月12日棚田のイベントで「お茶染め体験」と「ほうじ茶づくり」を行いました。
お茶染めもほうじ茶も仕上げ作業で出るお茶の細かな粉や大きな茶葉を使い、本来なら捨ててしまう茶クズを使って捨てる物を減らし活用する生活の提案として実施しました。
参加者は棚田のオーナーさん達60名で屋外で実施、NPO事務局長として感染対策も考えてのイベントです。お茶染めは昨年11月にも行いましたが2度目となる今回は鉄媒染によるものが良い色に染まり参加者も喜んで頂けたようです。
ほうじ茶づくりは「ほうろく」を使ってお茶を炒り、香りの変化も楽しみながら作り、お茶うけには妻が棚田の餅入りお汁粉を用意しました。
今回のイベントに協力頂きました棚田と我が家のホームページを作って頂いている㈱ウェブサクセスさんそして菊川市茶業協会様に感謝いたします。
ありがとうございました。
ほうじ茶はイベントのみで販売の予定は今のところありません。
投稿者 お茶芽
