「荒茶鑑定」は、生産者の方に荒茶を持ってきてもらって
現役のお茶屋さんに普段行っている、買い付けを見せてもらいました。
茶工場から作られた「荒茶」は、
消費者の手に渡る前の半製品のことです。
一般的なお茶屋さんは、この「荒茶」を生産者から購入し
独特な火香をつける「火入れ」や、「再生」というブレンド作業をして
さまざまな商品を作ります。
倉沢園では、「お茶刈り」から「荒茶」の生産、「火入れ」、「再生」の工程をすべて行い、発送する産地直送です！
なので、品質が良いお茶を低価格で皆さまに提供することができます。
まどか
