先日、手揉みでの紅茶づくりのイベントに行ってきました！ 皆さん、紅茶はどう作られるかご存知ですか？ 紅茶は、緑茶と同じ葉っぱで作られます。 そこから、 萎凋→揉捻→玉解き・篩分け→発酵→乾燥→仕上げ という過程を経て紅茶 … 続きを読む →
お茶芽ブログ