化粧ならし
秋の風を感じながら化粧ならし作業をしています。
お天気が続いているので仕事が捗るはずなのですが
NPOの用事も多く棚田に来たお客様の対応にも追われています。
秋の化粧ならしは来年の一番茶の土台を作る大切な作業!
既に準備している来年の芽を取らないよう刈取り面から出ている葉だけを
刈るよう高さを決めます。
高さはミリ単位で入力でき茶園によって数値は違い
同じ高さで中刈りや浅刈り整枝しても樹勢によって高さは変わってしまうのです。
この作業が終わり冬が近づく頃になると茶草を刈る作業が始まります。