シイタケ菌打ち
穏やかな小春日和
今日は娘と一緒に春休み恒例のシイタケ菌打ちです。
昨年の暮れに切り倒し、2月に１ｍほどに長さを揃えておいたクヌギの木にシイタケの菌を打ち込みます。
専用の刃を付けたドリルで穴をあけ、シイタケ菌の駒を差し込み、ハンマーで打ち込みます。
これで完成！
でもこれから一年間は山の日陰に置きシイタケが出始めるのは来春からとなります。我が家では一年に１～２本のクヌギ（カブトムシの集まる木です）を切って自家用シイタケを栽培します。
子供たちの春休みに合わせて恒例行事としてやってきたシイタケ菌打ちですが下の娘も来年は高校生
一緒にやってくれるかな？
投稿者 お茶芽
